至福のドーナツ

焼きたてパンも最高ですが

おうちで揚げたてドーナツもこれまた最高です!

コーヒーのお供にいかがですか?

 

私の癒しのコーヒータイムのために?、いえいえ子供ちゃんたちのために今日はせっせとドーナツ作りをしました☺︎

美味しすぎてパクパク食べすぎちゃいますよー

 

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ドーナツは

  • 強力粉 薄力粉合わせて200g

 (私は140gと60g)

 

いつものパンと違うのはが入るとこ。

ふんわりドーナツ食べたいですもんねー 

他の分量はいつものパンとそんなに変わりません。

 

ドーナツ型を作るときは、ベーグルを成形するように作ったこともありますが、不器用な私にはなかなか同じ太さで出来ませんw

 

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なので、

一次発酵後の生地を8個に分けて丸くする

↓ 10分おく

ガスを抜いてもう一度丸くする

真ん中に指を通してグイグイって穴を広げる

という方法で成形します。

 

で、二次発酵30分したらこの写真の状態。

ドーナツの穴がなくなりそうですが、おうちドーナツあるあるで許してもらいます☺︎

 

2次発酵後、揚げたてに粉砂糖をまぶして出来上がり。

私は揚げたて一つはそのまま食べて、

もう一つは少し冷めるまで待って生クリームをサンドします♡

 

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もう、この上ない幸せです!!

おうちドーナツオススメです☺︎

 

おうちで幸せな時間を作るために今日も頑張りまーす!

 

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Maomam